成都校区开展首届食堂一日游活动
2011-04-12 09:37:08作者：杨博闻 来源：饮食服务中心 点击数：
4月11日，成都校区饮食服务中心开展首届“谁知盘中餐”食堂一日游活动，让更多的学生亲近食堂，进一步了解和理解食堂工作。
学生志愿者分为体验小组和成本模拟小组分别对学生食堂的经营运作模式进行了体验和了解。体验小组成员分别在内堂协助食堂员工进行备餐、在食堂售卖区为同学服务以及负责食堂外厅的清洁等工作。成本模拟小组的同学分别投入到外出采购原材料、烹饪操作间自行烹饪以及食堂在二楼单独设置的“谁知盘中餐”售卖区自行售卖工作中，感受食堂工作的辛劳。
